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代表者メッセージ

株式会社田中屋食品 代表取締役社長 田中 藤一郎さん

300年の皿そばの伝統とブランドを国内外へ発信したい

歴史豊かな出石の地に、300年前、本場信州のそばが伝えられ、だしにこだわる関西のつゆと出会いました。その後、出石焼の小皿に盛って食す様式が生まれ、関西屈指の名物「皿そば」としてその名を広く知られるようになりました。

私たちはお客様に美味しいそばを食べていただきたいという一心で、香りと風味のある原材料にこだわり、コシのあるなめらかな食感を生み出すために技術を向上させ、安心して召し上がっていただけるよう工場内の衛生管理を徹底しています。その甲斐あって、近年では兵庫県版HACCP(ハサップ)の
認定、モンドセレクション3年連続金賞受賞と高い評価をいただいております。

300年という出石そばの伝統を守る責任を胸に、地域の観光や産業振興の一助になる取り組みを今後も社員一丸となって進めてまいります。

先輩社員にインタビュー

西垣 裕哉さん

プロフィール

所属部署 製造部
勤続年数 2年
趣  味 読書、旅行
出身高校 兵庫県立豊岡総合高等学校

やりがい・学んだこと・メッセージ

そばが大好物で、「出石そば」の製造工程に興味を持ったことと、工場見学を通じて、いろんな人の手が加わって一つのものが完成するという部分に感動して、自分もこの会社の一員になりたいと思い入社しました。実際に忙しい部署の人たちを他のメンバーが支え、会社を皆で良くしようという雰囲気があるのでとても働きやすいです。

小幡 利さん

プロフィール

所属部署 製造部
勤続年数 8年
趣  味 映画鑑賞
出身高校 京都府立久美浜高等学校

やりがい・学んだこと・メッセージ

豊岡を中心にお取引のある企業へ配達や、新商品のセールスなどを行っています。
お客様から「田中屋のそばはおいしいよ」と言っていただくことが励みです。市場のニーズを受けてこんな商品を作ってみてはどうかという提案や、実際に商品開発などにも携われる環境にもありますので、やりがいのある仕事です!

企業情報

会社名 株式会社 田中屋食品
所在地 ●本店
〒668-0217兵庫県豊岡市出石町東條129
●工場
〒668-0221兵庫県豊岡市出石町町分66
TEL TEL.0796-52-2128/FAX.0796-52-6048
HP http://tanakayashokuhin.com/
設立 1978(昭和53)年
従業員数 34名
事業内容 麺類製造、菓子製造及び飲食業
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